2019-01-13

¿Cuál es la principal fuente única de consumo de sodio más grande en la dieta?

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la principal fuente de consumo de sodio en la dieta estadounidense es el pan y los rollos, que representan el 7.4 por ciento del total. Las carnes frías y las carnes curadas ocupan el segundo lugar y las pizzas en el tercero.


El CDC señala que la mayor parte del consumo de sodio de los estadounidenses proviene de artículos comprados en tiendas, y que los alimentos de los restaurantes representan solo el 25 por ciento de la ingesta de sodio. Para los mexicoamericanos, las fuentes predominantes de sodio son burritos, tacos y tamales. El consumo diario promedio de sodio para los estadounidenses es de 3,266 miligramos. Se proyecta una reducción de 400 mg para ahorrar $ 7 mil millones en gastos de atención médica y salvar 28,000 vidas cada año.




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