¿Cómo saber qué tipo de alimentos me producirá alergias?


Al igual que con las alergias respiratorias, con aquellas producidas por la ingesta de alimentos, lo mejor es consultar a un médico especializado. Pero una buena manera de monitorear tu cuerpo es probar con distintos alimentos aislados y ver cuál es el que te está produciendo una reacción.


Los síntomas pueden ser escozor en la piel o boca y sarpullidos, asma, complicaciones digestivas como vomito o diarrea y en algunos casos, la anafilaxis. Esta última es una complicación grave pues en casos puede limitar la cantidad de aire que ingresa a los pulmones producto de una hinchazón generalizada en la garganta y constituye un verdadero riesgo a la vida. 

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